cara membuat pizza teflon dan pizza mini

assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.?

 cara membuat pizza rumahan yang enak

Pizza adalah hidangan tradisional dari Italia yang berupa roti berbentuk bundar dan pipih yang di atasnya diberi topping saus tomat dan keju, lalu dipanggang di dalam oven. Pizza bisa juga dilengkapi dengan topping sayuran, daging, dan bumbu.

Istilah pizza pertama kali tercatat pada abad ke 10, dalam sebuah manuskrip Latin dari kota Gaeta di Italia Selatan, di perbatasan dengan Campania. Pizza modern ditemukan di Naples, sejak saat itu hidangan dan variannya menjadi populer dan umum di banyak wilayah di dunia.

Saat ini pizza adalah salah satu makanan yang paling terkenal dan populer di dunia dan menjadi makanan cepat saji yang umum di Eropa dan Amerika Utara. Banyak restoran atau warung makan, kafe, dan rumah makan cepat saji menawarkan pizza. Baik untuk makan di tempat ataupun layanan pesan antar

Pizza biasanya dijual dalam bentuk jadi dan siap dimakan. Nah, daripada Anda membeli pizza dalam bentuk jadi di restoran yang harganya juga tidak murah, sebaiknya Anda membuat pizza rumahan sendiri. Mari kita simak resep cara membuat pizza di bawah ini.

1. Cara Membuat Pizza Teflon

Tak ada oven, wajan antilengket alias teflon yang Anda miliki juga bisa digunakan untuk memasak pizza. Pakai api kecil agar doughtidak cepat hangus. Jangan lupa tutup wajan agar bagian tengah dough matang sempurna.

Berikut ini resep bahan dan cara membuat pizza teflon sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan Dough:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 5 gram fermipan
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 250 ml air

Bahan Topping:

• Pasta tomat secukupnya
• Keju mozzarella secukupnya, parut
• Bawang bombay 2 buah, potong dadu
• Sosis atau ham secukupnya, iris tipis

Cara Membuat Pizza Teflon:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur. Aduk dan campur sampai merata.
2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.
3. Tutup wadah dengan kain dan biarkan dulu adonan di dalamnya.
4. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan.
5. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.
6. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.
7. Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega.
8. Letakkan adonan pizza di atas wajan, taburi dengan keju mozarella.
9. Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna.

Demikian cara membuat pizza teflon atau cara membuat pizza tanpa oven.

2. Cara Membuat Pizza Mini

Selanjutnya adalah cara membuat pizza mini. Pizza mini ini cocok untuk hidangan pesta, hantaran, atau isi cake box.

Bahan Dough:

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram gula pasir
• 200 ml air es
• 25 gram minyak goreng
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh garam

Bahan untuk Topping:

• 100 gram ayam cincang, taburi sendok teh garam
• buah paprika hijau, potong kotak-kotak
• 2 batang sosis, potong dadu kecil
• 150 gram keju mozzarella, parut kasar

Bahan Saus:

• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
• buah bawang bombay, cincang halus
• 25 gram keju cheddar, parut
• 250 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin
• sendok teh garam
• sendok teh merica bubuk
• sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Pizza Mini:

1. Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, ragi instant dan gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Tuangkan air es sedikit demi sedikit, sambil menguleni adonan hingga menjadi kalis.
3. Tambahkan garam dan minyak goreng, lalu uleni adonan hingga menjadi elastis. Diamkan dulu selama kurang lebih 30 menit.

Cara Membuat Saus Pizza:

1. Siapkan wajan dan panaskan, masukkan margarin di atas wajan.
2. Lalu bawang bombay dimasukkan, tumis hingga bawang berbau harum.
3. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga adonan saus menggumpal.
4. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk pelan-pelan hingga adonan saus menjadi halus.
5. Masukkan merica bubuk, garam, pala bubuk, dan keju parut, aduk-aduk hingga mendidih.

Cara Memasak Pizza:

1. Kempiskan adonan, kemudian takar dan bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing 10 gram.
2. Bentuk adonan pizza menjadi bulat, lalu diamkan selama 10 menit.
3. Gilas adonan pizza menjadi berbentuk bulat dan pipih.
4. Siapkan loyang, lalu oleskan margarin di permukaannya. Letakkan adonan di atasnya.
5. Gunakan garpu untuk menusuk-nusuk permukaan adonan kulit pizza.
6. Oleskan bahan saus di permukaan kulit pizza.
7. Taburkan topping keju, sosis dan tumisan ayam yang telah dicincang.
8. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu sekitar 190 derajat Celsius.
9. Masak sampai dough mengembang, berwarna kecoklatan dan keju mencair.
10. Pizza mini siap dihidangkan.

Demikian resep dan cara membuat pizza mini yang bisa Anda praktikkan.